Trong những năm gần đây, bánh kem dần xuất hiện nhiều hơn trong ngày lễ tình nhân. Bởi sự ngọt ngào mà loại bánh này sở hữu, cùng với rất nhiều hương vị mà bạn có thể lựa chọn. Tuy nhiên để cho ngày Valentine thêm phần ý nghĩa hơn thì bạn hãy tự làm một chiếc bánh kem tại nhà nhé. Trong bài viết này mình xin chia sẻ cách làm bánh kem đơn giản nhất mà lại cực ngon dành cho các bạn.

Bánh Kem Valentine
Bánh Kem Sẽ Là Một Món Quà Thật Ý Nghĩa Cho Ngày Valentine Đấy

Nguyên liệu làm bánh kem

Bánh kem được chia ra làm 2 phần là phần bánh bên trong và phần kem bên ngoài. Mỗi phần có cách làm và nguyên liệu khác nhau. Để có được một chiếc bánh ngon, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây nhé.

Nguyên Liệu Làm Bánh Kem
Những Nguyên Liệu Không Thể Thiếu Khi Làm Bánh Kem

Phần bánh bông lan bên trong:

  • Trứng gà
  • Bột mì
  • Đường cát trắng
  • Tinh chất vani

Phần kem bên ngoài:

  • Lòng trắng trứng
  • Đường trắng
  • Bơ không đường

Dụng cụ làm bánh kem

Bên cạnh đó cũng không thể thiếu được những dụng cụ để làm bánh kem sau đây nhé.

Dụng Cụ Làm
Bạn Nên Chuẩn Bị Những Dụng Cụ Này Để Làm Bánh Nhé!
  • Lò nướng
  • Khuôn tròn đế rời
  • Tô lớn, phới
  • Máy đánh trứng
  • Dao chà láng
  • Túi bắt kem gắn đui bắt kem đầu tròn hoặc hình tùy ý

Cách làm bánh kem tại nhà cực đơn giản như sau

Làm phần nhân bánh bông lan bên trong trước nhé

  • Bước 1: Đánh bông lòng đỏ trứng và đường.
  • Bước 2: Cho bột mì vào chung với hỗn hợp đường trứng, trộn thật nhẹ nhàng. Đánh cho đến khi bột mì hòa đều với hỗn hợp đường trứng thì cho thêm vani vào.
  • Bước 3: Phết dầu ăn hoặc bơ vào đáy và xung quanh thành khuôn nướng. Đổ hỗn hợp đã làm vào khuôn.
  • Bước 4: Cho khuôn vào lò nướng đã được bật ở nhiệt độ 170 độ C từ 8 – 10 phút. Hạ nhiệt độ xuống khoảng 160 độ C và nướng trong vòng từ 30 – 40 phút là bánh chín.
Phần Bánh Bông Lan
Nướng Phần Bánh Bông Lan Bên Trong Khoảng 40 Phút Là Bánh Chín

Vậy là bạn đã hoàn thành phần bánh bông lan bên trong rồi đó. Không có khó khăn cả đúng không nào.

Giờ đến phần kem bên ngoài nào

  • Bước 1: Đun cách thủy lòng trắng trứng và đường cho đến khi trứng ấm nóng, đường tan hết là được.
  • Bước 2: Dùng máy đánh trứng đánh hỗn hợp trứng đường ở tốc độ vừa phải. Khi thấy hỗn hợp trắng mượt có bóng nhỏ li ti thì điều chỉnh máy đánh ở tốc độ cao. Khi thấy hỗn hợp tạo chóp nhọn, bóng mượt thì dừng lại ngay.
  • Bước 3: Cho từng muỗng bơ vào, đánh ở tốc độ trung bình. Sau khi đánh tan hết bơ, đánh tiếp ở tốc độ cao thêm 30 giây nữa cho hỗn hợp thật mịn.
  • Bước 4: Phết kem lên phần bánh cho thật đều và mịn. Nếu thích, bạn có thể sử dụng thêm trái cây tươi để trang trí cho bánh.
Làm Kem Vani
Phết Phần Kem Đã Làm Xong Lên Trên Phần Bánh Bông Lan

Còn riêng phần trang trí thì đây chính là lúc bạn thể hiện khả năng sáng tạo và sự yêu thương của mình muốn dành cho chàng đấy.

Vậy là mình đã chia sẻ cho xong cho các bạn cách làm bánh kem tại nhà vô cùng đơn giản đúng không nào. Giờ thì còn chần chờ gì nữa. Hãy tự tay vào bếp mà làm cho người mình yêu một chiếc bánh kem ngon nhất đi nào. Chúc các bạn thành công và có một mùa lễ tình nhân thật vui và hạnh phúc nhé!

Bên cạnh bánh kem bạn cũng nên tham khảo một số món quà tặng handmade để làm cho người ấy nhé!

1 COMMENT

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here